ささみとコーンのおとし天ぷら、茄子の油揚げの煮物、ご飯、味噌汁、オレンジ★豚肉のカレー焼きトマトソース、じゃが芋の梅マヨ和え、ご飯、コンソメスープ、フルーツヨーグルト★豚肉の梅しそだれ焼き、ひじきと大根のサラダ、ご飯、すまし汁、りんご♪でした。ささみとコーンのおとし天ぷら♪味もしっかりついていて、利用者様にはとても食べやすいです。「これ、美味しいな。」という声も聞けました。豚肉のカレー焼きトマトソースは、カレー粉につけて、豚肉を焼くことで、肉の臭さはなくなり、トマトソースと絡めることで、まろやかになります。☺これも好評でした。豚肉の梅しそだれ焼きも、甘酸っぱくご飯に合います。施設食事を見ていて、色々なバリエーションの献立を見ること、食べることができうれしく思います。3月の食事も楽しみですね。