今月は、金魚めし、鶏ちゃん、いももち、とうがん汁、黄桃桃の岐阜県の郷土料理でした。人参の生産の盛んな地域に伝わる炊き込みご飯が金魚飯。昔からお祭りや会合という人が集まる時に食べられるご飯です。味つけから盛り付けまで、人参が主役❤美味しく、何杯でも食べれそうです。鶏ちゃんは、一口大にカットされた鶏肉をタレで味付けされた鶏肉料理。これも食事が進む味です。そして、いももち。昔ながらの食べ物になぜか心がほっこりします。☺食事の時の入居者様、利用者様の顔。皆様にお見せできないのが残念ですが、喜んで食べられてます。コロナ
